河北省保定市部分高中2025-2026学年高三上学期10月考试化学答案4于2025-10-20发布，目前答案百科已经汇总了河北省保定市部分高中2025-2026学年高三上学期10月考试化学答案4的各科答案和试卷，更多试卷答案百科请关注本网站。
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生活中的甜味及甜味剂
一说到甜味，我们首先想到的就是糖类，葡萄糖就是其中之一。
葡萄糖是白色结晶粉末，无臭，易溶于水，稍溶于乙醇。在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化（与氧气反应）转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。在食品工业中用作制糖浆、糖果、糕点等。
由于葡萄糖等糖类除赋予食品以甜味外，还是重要的营养素，供给人体以热能，通常被视作食品原料，一般不作为食品添加剂加以控制。人体中缺乏糖类会导致全身无力、疲乏、头晕、脑功能障碍等，低血糖严重者会导致昏迷，当食用糖类过多时，人体组织吸收不了，就会转化成脂肪储存于体内，使人变肥胖从而诱发各种疾病，如高血脂、糖尿病等。
甜味剂是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。目前使用的甜味剂很多，按其来源可分为天然甜味剂（如蔗糖、葡萄糖等）和人工合成甜味剂（如糖精）；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖醇类和非糖醇类甜味剂。糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度与蔗糖差不多，其最大特点是热值较低。
依据内容回答有关的问题：
（1）写出葡萄糖的物理性质： 、 （答2点）；葡萄糖的一种用途是 。
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