[学科网]2026届高三10月大联考化学(新课标卷)试题4于2025-10-16发布，目前答案百科已经汇总了[学科网]2026届高三10月大联考化学(新课标卷)试题4的各科答案和试卷，更多试卷答案百科请关注本网站。

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答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】氧化还原反应；钠的重要化合物；常见的食品添加剂的组成、性质和作用
【解析】【解答】A、碳酸钠俗名是“苏打”，“小苏打”是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠受热分解：，生成的使糕点膨松；而碳酸钠受热难分解出气体，不能作膨松剂，A错误；
B、生石灰（ ）的核心性质是吸水性（ ），可作干燥剂，但无还原性，无法与氧气反应消耗 ，富脂食品氧化变质是与发生氧化反应，生石灰不能阻止此过程，B错误；
C、苹果汁中含多酚类等易被氧化的物质，与反应会变色，维生素C具有强还原性，能优先与反应消耗，保护苹果汁成分不被氧化，从而减缓颜色变化，C正确；
D、胶体制备（以胶体为例 ）：向沸水中滴加溶液，发生反应： ，各元素化合价没有发生变化，为非氧化还原反应，D错误；

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