南昌市2025年高三九月测试英语答案4于2025-09-17发布,目前答案百科已经汇总了南昌市2025年高三九月测试英语答案4的各科答案和试卷,更多试卷答案百科请关注本网站。

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D.pH>4.5
五.科普阅读题(共1小题)
29.(2024 顺义区一模)阅读下面科普短文。
蔬菜作为日常饮食的重要组成部分,富含维生素、纤维素以及铁、锌、钙、镁等人体必需的营养成分,然而不当的加工和储存方式可能引发安全隐患。例如,蔬菜本身含有的硝酸盐对人体无直接危害,但烹饪后放置或腌制过程中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐能与胃中的含氮化合物结合形成强致癌物亚硝胺。
不同存放条件下,炒制蔬菜放置12小时亚硝酸盐的含量见表。
表 存放条件对炒制蔬菜亚硝酸盐含量的影响
炒制蔬菜 亚硝酸盐含量/μg kg﹣1
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