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1、良禧,夫才上也才雅礼中学2025届模拟试卷（一）语文命题人：15潘炳清6-9朱普兰1014李臻15-17熊智芳1822禹翱23朱普兰审题人：林雅晖赵钟婷王迎杨丛毓王中翼张叶叶终审人：刘昭文胡岭注意事项：1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。中 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需|改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在 本试卷上无效。3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。中 出 淤一、阅读（72分）（一）阅读I（本题共5小题,19分）阅读下面的文字，完成15题。材料一：古代早期的中国
2、人已经认识到“味”的重要性，认为“味”是饮食所追求的不可忽视的元素,尤其是食材品类的逐渐丰富和对烹调技艺的不懈探索，使得中国人更能知味。而这种对“味道”的呈现和体验，在宋代达到了巅峰。先说宋代饮食的品类之盛。东京梦华录序说:“会寰区之异味，悉在庖厨。”可以说“不许 一味有阙”是饭馆对菜肴品种齐全的要求，客人想吃什么就有什么，非但菜肴齐全,就连售卖的干 果也是品种丰富。具体到某一种食物，宋代的种类也异常丰富，如橄榄，岭南地区就有五种之多。再如荔枝，北宋初年南海主簿郑熊所著的荔枝谱是我国第一部荔枝谱录,其记录的广东地区的 荔枝品种就有22种之多。食物品种的丰富，首先取决于种植业、畜牧业、水产捕捞养
3、殖业等农业的发达，其次取决于 烹饪方法的发展。宋代水稻在南方的大规模种植使其最终成为人们最主要的粮食，而养猪技术 的改进使猪肉成为人们食用的最主要肉类，这些都对中国人的饮食结构有着深远的影响。食物 品种的丰富，也对烹饪方法提出了很高的要求，食材和烹饪本是相辅相成的。而中国古人善于充 分利用各种食材，加以烹饪。毫无疑问，在这方面中国较之于其他文明显出了更大的发明创造 性。“物无不堪吃，唯在火候，善均五味。”这客观上点明了“火候”的重要意义，讲究“火候”，是中 国烹调技艺相较于他国的独特之处，广而言之，我们可以把“火候”看作一切烹调技艺。宋代烹饪 技艺的发展引人注目，它主要表现在四个方面:厨事分工
4、的精细化、烹饪方式的多样化、调味技术 的进步，以及食物的色彩搭配和造型技术的运用。语文试题（雅礼版）第I页（共10页）宋人对于味道”的体验，不仅仅在于各种饮食实践，更在于形形色色的饮食书写。在饮食 诗文方面，苏轼在海南所写的老饕赋总结了他一生喜欢的美食，苏轼自己还不断探索烹饪方 法，并把他的实践经验用文字记录下来,构成了宋代文人饮食实践的最珍贵记录。在宋代，大量 以诗歌写美食的代表还不是苏轼，而是他的前辈梅尧臣。他的饮食诗充满了生活气息，又对味道 有着精准的描述和把握。梅尧臣是以数量可观的饮食诗反映了宋人的饮食倾向、食物品类和烹 饪方法等具体内容，既是宋诗日常化的表征，也是对宋代“味道”的切实
5、描述。杨万里则充满了艺 术想象，他把山水景物比作食物，赋予风景另一种“味道（摘编自方笑一“味道”何以臻巅峰宋代的饮食实践与饮食书写）材料二：我们业已相信AI几乎无所不能，但当AI介入味道时，还是令人惊叹。2023年7月，全球 首款完全由AI根据生产商指令开发的能量饮料在匈牙利生产了。AI能基于饮料成分、销售数 据、消费者反馈、健康研究和行业趋势等进行深度分析和研发，还包揽了品尝调味、配方保密、包 装设计等环节，并且整个产品开发周期仅数周，效率远超人类。在国内，江苏镇江恒顺香醋等数 十家传统食品制造商数年前就已启用了 AI试味员，利用神经网络算法监控食品生产环节，以确 保所有同类食品的颜色、味道
6、和口感相同，更好地实现标准化生产。技术不仅能控制味道的精准度，还能将对味道的体验由味觉、嗅觉和触觉改变为视觉和听 觉，这可以说是味道的另一种现代化表现。在当下这个读图时代，味道常常以视频方式传播，通 过画面来表达食物的形与色，最终传达出一种融合视觉、味觉和听觉的全方位、系统化的复杂经 验感受，引发人们的食欲和情感共鸣。为此，味道所蕴含的情感元素和人文理念都被精心发掘并 具体化，如乡愁、文化传统和自然时节在视频化表达中常常呈现为优美的、理想化的田园风光和 自然人文景观，以及返璞归真的简单生活和质直淳朴的传统习俗。视频技术对味道的表达越来 越生动，看不见的味道被转变为一种直观可视的数字景观和精心整饰过的人造景观，以引发观众 的情感共鸣，使其认同食物的美味。万物互联的时代使人们超越了地方性和层级性的限制，人们 通过网络就能以沉浸式的丰富视听体验来想象味道。技术嵌入、文化叙事与商业运营，让味道的 数字景观愈发在公共领域流行，成为消费社会的一种典型文化符号，在寄寓着人们对美好生活的 想象的同时，也潜藏着刺激人们消费欲望的目的。标准化生产和视频化表达构成味道现代化的两种主要方式。前者解决了食物的产
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