干贝密封起来，保存得当的话，其保质期一般可达12个月。干贝是由扇贝的闭壳肌制成的干制品。干贝的营养价值非常高，含有多种营养，如氨基酸、核酸、蛋白质、钙、磷等。

干贝需要密封起来，放在干燥阴凉通风的地方保存，或者是放入冰箱的冷藏室冷冻保存，保存妥当的话，可存放12个月左右。

干贝是什么

干贝是一种食物，是由扇贝的闭壳肌制成，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有很好的保健作用。

干贝的营养价值

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。如氨基酸、氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸。除此之外还富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

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